Les producteurs forment le cœur de La Balade Gourmande. Ce sont les ambassadeurs des produits de notre terroir, de notre patrimoine culinaire ! Ces derniers sont avant tout, des entreprises dont la vocation première est la production ou la transformation agroalimentaire à caractère artisanal ou des entreprises dont la vocation première est en lien avec un produit agroalimentaire.
Savonnerie artisanale (produits de soins corporels quotidiens pour tous) située à la frontière de l’Estrie et du Centre-du-Québec, à Danville, dans la MRC des Sources.
Apportez vos bouteilles propres pour un nouveau remplissage #écoresponsable #vrac.
La Miellerie King - distillerie et hydromellerie est fière de vous accueillir dans ses locaux afin de vous offrir une gamme de produits des plus originaux qui savent mettre en valeur le doux nectar récolté par leurs infatigables abeilles ! Eau-de-vie, gin, crème alcoolisée, hydromels, caramel de miel, baklavas, miels purs et sauces. Fièrement de l'abeille à la bouteille !
Foodtrucks sur place pendant la Balade:
- Tony BBQ (3-4 octobre)
- Campagnard Marché Urbain (10-11 octobre)
Nos aromates et nos épices lyophilisés vous raviront par leur goût, leur couleur et leur fraîcheur inégalés et transformeront vos plats en un clin d’œil. Nos mélanges pour mayonnaise dont celui à l’ail noir surprendront vos papilles. Venez sentir et goûter la différence BWR et repartez avec vos produits préférés.
Exposant sur place
- Ranch Rustik (3-4 octobre)
Le Porc des Roy est une boucherie à la ferme où on y retrouve le porc de la Ferme S. Roy Inc. et l’agneau de la Ferme Lepage. Vous retrouverez une grande variété de découpes de porc et d’agneau ainsi que des produits dérivés comme des mets préparés, des saucisses ainsi que des produits fumés. Porc élevé au grain et sans hormone.
Dégustez du bœuf nourri à l’herbe, leur porc d’antan et leurs légumes biologiques. Faites aussi la visite de leurs jardins et découvrez leurs méthodes d’élevage. Vous y retrouverez également une mini-ferme.
«Les enjeux de l'agriculture font partie de nos vies et c'est ce qui nous pousse à améliorer nos méthodes et nos techniques. Nous croyons qu'il est possible d'être productifs tout en prenant soin de notre environnement. C'est important pour nous et c'est aussi important de vous offrir des produits de qualité, frais et délicieux.» Rosemarie et Jacob.
Destination gourmande à la ferme où l'érable est à l'honneur. Produits maison, charcuteries, table fermière et expériences agrotouristiques se rencontrent pour faire découvrir le goût du Québec, au coeur d'une érablière familiale.
Au gré du vent et des pâturages, notre élevage est sans hormones et sans antibiotiques.
Réunis sous un même toit dans notre belle boutique à la ferme, plus de 40 produits à base de canard, de lapin et, sans oublier notre incontournable foie gras, sont disponibles à l’année.
Fromagerie artisanale dont le cheddar, la crème glacée et la gelato sont faits à 100% de lait de vaches Jerseys. Découvrez la fabrication et la transformation du fameux cheddar en grains. Vous trouverez également à la boutique le Franc-Gilles, le Lemeric 1972, le Fumé et le 12 mois. La terrasse vous permettra de déguster les produits tout en profitant d’une vue sur la magnifique région agricole.
Entreprise familiale depuis 1975 de père en fille. On y cultive différentes variétés de pommes servant d’inspiration aux produits transformés sur place: jus, beurre, tartes, gelée, vinaigre de cidre, etc. **argent comptant seulement**
Autocueillette de pommes ouverte!
À la Microbrasserie Wick Station, on veut vous surprendre et surtout vous ravitailler comme nulle part ailleurs! Plus qu’une microbrasserie artisanale, la Wick c’est tout un monde en soi, avec des bières autant classiques que plus funky, un comptoir-bar, une salle à manger et une terrasse avec plancher chauffant. Tout ça avec des spectacles et événements mettant en vedette les artistes les plus en demande pour des soirées qui rockent!
À la frontière de Warwick et de Tingwick, venez savourer, dans un paysage enchanteur aux airs de Toscane, des vins médaillés ; blanc, rouge, rosé, mousseux et vins fortifiés. Pizza au four à bois sur place - quantité limitée.
Sur place: Les Pendules Charcuteries Artisanales : saucissons, coppa et autres charcuteries.
Miellerie située à Sainte-Clotilde-de-Horton offrant divers produits du rucher et de conserves du jardin allant du miel, aux chandelles & savons et à une multitude de mignardises sucrées.
Un Goût de miel, offre des animations d'ateliers en lien avec les abeilles sur place ou dans votre entreprise/institution. Dégustations de miel en tout temps.
Grande nouveauté, un gîte ouvrira ses portes à la miellerie cet automne!
Éleveur, distributeur et transformateur de dindons nature, sans hormone ni antibiotique. Plus de 25 découpes de dinde ainsi que plus de 25 variétés de charcuteries à base de dindon.
Aucune visite sur la ferme ou dans les bâtiments d’élevage.
"Il était une fois, à Sainte-Élizabeth de Warwick, une idylle naissante entre une ferme et un presbytère…" Située en face de la ferme laitière familiale, La Fromagerie du Presbytère transforme 100% de son lait en plusieurs excellents fromages primés: Louis d'Or, Laliberté, Pionnier, Religieuse, etc. et vous offre un bar à raclette à volonté ($).
Aussi sur place, les bières de la Microbrasserie Moulin 7.
Au cœur d’une érablière, faites une pause dans une authentique cabane à sucre et savourez des produits d’antan : soupe aux pois, fèves au lard… Un trio incluant : jambon, œuf cuit dans le sirop, bines au sirop ! Dégustez sur place leurs crêpes soufflées avec coulis de sirop d’érable pur ou caramel à l’érable, popcorn à l’érable et à la fleur de sel, beurre, tire, gelée, caramel, tarte, etc.
La Pivoinerie Lili c’est une petite ferme florale avec une grande mission : semer du bonheur. Nous cultivons des milliers de pivoines de plus d’une centaine de variétés différentes. La pivoine, c’est la reine de toutes les fleurs. Nous récoltons aussi des milliers d’autres sortes de fleurs, toutes plus belles les unes que les autres. Au fil des années, nous avons semé beaucoup de bonheur, de couleurs et d’amour dans notre pré ! Auto-cueillette de fleurs.
Spécialisé dans la transformation et la distribution de produits alimentaires haut de gamme, Olivier del Mondo fusionne le goût et l'excellence des produits d'ici et de l'Europe en une bouchée délectable. Leurs aliments ont tous été sélectionnés et choisis en fonction de leur caractère spécifique ainsi que du savoir-faire de l'artisan et/ou du producteur ! Leurs olives farcies maison sont des incontournables.
Entreprise artisanale spécialisée dans la charcuterie italienne telle que le prosciutto, la coppa, speck, etc. Venez découvrir leurs produits à la boutique, la solution idéale pour simplifier vos 5 à 7 !
La Ferme des Possibles, c’est une ferme maraîchère du Centre-du-Québec située à St-Valère, à moins de 5 minutes des limites de Victoriaville. Pour La Balade Gourmande, les produits sont offerts au kiosque de Victoriaville. Vous y retrouverez des légumes biologiques diversifiés produits en champ et en serre ainsi que des produits transformés. Les légumes sont certifiés biologiques par Écocert Canada.
Découvrez Bock/Ale, un nouvel attrait brassicole à Victoriaville où passion, savoir-faire et créativité se rencontrent. Notre microbrasserie vous ouvre les portes de sa toute nouvelle usine au 177 rue Archibald-Campbell.
Profitez de votre passage pour déguster une sélection de bières artisanales sans alcool signées Bock/Ale, et redécouvrir les classiques de la Microbrasserie l’Hermite, avec alcool, brassées sous le même toit. Entre nouveautés et incontournables, laissez-vous surprendre par des produits qui reflètent notre identité et notre amour du métier.
Une expérience conviviale, locale et authentique vous attend!
Entrez dans un univers savoureux de pains et de pâtisseries artisanales de spécialités Européenne. Retrouvez sur place, pizzas cuites au feu de bois, focaccias, pains au levain, viennoiseries artisanale et bien plus! La totalité des farines provient des Moulins Soulanges, qui sont issus d’une agriculture raisonnée et des agriculteurs locaux. Vous tomberez en amour avec nos délices, c’est garanti !
Situé à l'intérieur de Signé Garneau.
Ferme d'élevage d'alpagas où il est possible de les nourrir ($) et de les côtoyer dans un décor bucolique. Vous y trouverez une boutique avec une belle variété de produits en fibre d'alpagas (hypo allergène) ainsi qu'une sélection de viandes provenant de l'élevage.
Par Ici Pâtisserie est une pâtisserie française artisanale où tradition et créativité se rencontrent. Inspirée du savoir-faire français, notre boutique propose une sélection raffinée de viennoiseries, entremets, tartes et pâtisseries fines préparés avec des ingrédients de qualité. Pour les amateurs de repas légers, nous offrons également de délicieuses quiches maison et des sandwichs gourmands préparés chaque jour avec des produits frais. Accompagnez votre pause d’un café soigneusement sélectionné, d’un espresso riche en arômes ou d’une boisson chaude réconfortante.
Que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner sur le pouce, une pause-café ou une occasion spéciale, Par Ici Pâtisserie vous invite à savourer l’authenticité et l’élégance de la gastronomie française dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Plus d'informations à venir
Bœufs limousins et charolais élevés sans hormone. À la Boucherie de la Ferme, faites l'achat de différents produits de bœuf, dont les viandes marinées, saucisses, steaks, etc.
Venez découvrir le paradis de la pâtisserie ! Gâteaux recouverts de notre fabuleuse crème au beurre, baguette de pain fraîche, viennoiseries et plusieurs friandises sauront vous charmer.
NOUVEAUTÉ : SANS ALLERGÈNES
Nous proposons également des produits sans gluten certifiés.
Plus d'informations à venir!
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Au Domaine La Josiane, l’innovation de leurs vins et moelleux d’érable à base de sirop d’érable vaut le détour. Vous y trouverez une grande variété de produits transformés à partir de leur sirop d’érable biologique.
Crystalina sera sur place avec leurs pâtes fraîches, sauces maison, chocolats ainsi que leur cantine mobile!
Plusieurs dégustations vous seront offertes.
Osez découvrir un nouveau fruit, « le sureau » riche en vitamines et antioxydant !
Ferme brassicole située à Ham-Nord où vous pourrez déguster d’excellentes bières, de qualité supérieure, fabriquées avec des ingrédients cultivés à même la terre. Profitez de leur magnifique terrasse extérieure avec vue sur le Mont-Ham, les cultures et le clocher de l’Église. Vous vivrez une expérience unique au cœur du paysage enchanteur. Les enfants sont les bienvenus.
Venez découvrir les produits Régal d’ici, fait avec les fruits et les légumes de la Ferme Bio Maraîchère. Confitures, gelées, salsas, vinaigrettes, tisanes... et bien sûr, nos fameuses tourtes aux carottes. Il y en a pour tous les goûts !
Le Vignoble Com’Autrefois est un vignoble familial situé dans la région de L’Érable, où nous cultivons près de 6 000 vignes, exploitons une petite érablière, bleuetière et élevons également des animaux. Notre spécialité est le verjus, un jus de raisins récoltés avant maturité, apprécié pour sa belle acidité et utilisé autant en cuisine qu’en mixologie comme alternative locale au citron. Notre verjus est produit à 100 % à partir de nos propres raisins, sans agents de conservation ni sulfites ajoutés.
Pour la Balade Gourmande, nous avons préparé un parcours immersif en voiture à travers les vignes et notre propriété, où vous pourrez rencontrer nos animaux, découvrir notre univers et, bien sûr, déguster nos produits.
PARCOURS EN AUTO UNIQUEMENT
Découvrez la culture de la canneberge sous tous ses aspects, et ce du champ à la table. Plusieurs exposants sur place.
Fondée en 1928, la Boulangerie Lemieux représente un joyau pour la région. Une entreprise forgée dans la plus pure tradition. Des produits renommés pour leurs saveurs exceptionnelles. C’est Lemieux au cœur du Québec !
Éleveur principalement de pintades et de canards, les volailles sont vendues entières et transformées. Ayant pour but de faire connaître la pintade aux amateurs québécois des produits du terroir.
Sur place :
Arthabaska Fermentation sauvage - Nouveau
Cidres de pommes sauvages.
https://arthabaskafermentation.ca/
Les essentiels Bella - Nouveau
Tisanes et herbes en vrac, chandelles, cosmétiques naturels.
https://lesessentiellesbella.com/
Découvrez un élevage de boeuf d'origine japonaise: le Wagyu. Savoureuse et extrêmement tendre, le Wagyu a atteint les plus hauts standards de la gastronomie. Contre-filets, boulettes à hamburger, cubes à brochette, bavettes ribsteak, smoke meat, effiloché et saucisses.
Restauration sur place: burger / "smash buger" ($)
Une magnifique boutique dans un décor enchanteur! Découvrez leurs coupes de viandes (porc, bœuf et veau), ainsi que leurs charcuteries : smoked meat, saucisses, jambon et bacon au goût unique.
Vaste choix de produits apicoles variés, en plus de divers types de miels, découvrez également leurs produits de la ruche transformés. Des dégustations de différentes variétés de miels provenant de leurs ruchers ainsi que leurs 5 sortes hydromels vieillis en fût de chêne ou en fût de bourbon selon la variété seront disponibles lors de la Balade Gourmande! Observation d’une ruche vitrée, accompagnée d’une vulgarisation commentée sur le merveilleux monde des abeilles.
Passion Savon est bien plus qu'une simple savonnerie artisanale. Nous créons des produits naturels d'exception : savons, shampoings en barre, baumes à lèvres, sels de bain, bains moussants, exfoliants corporels, et de nombreux accessoires pour le voyage ou la maison. Chaque produit est fabriqué avec des huiles essentielles et coloré avec des argiles naturelles, garantissant ainsi une expérience pure et authentique.
Mais ce qui rend Passion Savon vraiment spécial, ce sont nos installations uniques ! Venez découvrir notre savonnerie installée dans la cabane à sucre familiale, explorer notre authentique yourte mongole, ou encore vous détendre dans notre tipi au bord de la rivière, équipé d'une table de pique-nique pour profiter d'un moment en pleine nature.
Exposants sur place:
L'Éphémère Resto-Bar
Entreprise familiale qui cultive des bleuets de qualité supérieure avec passion et dévouement. Nous prenons soin de nos plants de bleuets pour garantir une récolte abondante et des fruits sains et savoureux. Nous proposons une gamme de produits dérivés de bleuets, tels que des confitures, des jus et des pâtisseries, tous préparés avec les meilleurs ingrédients pour une saveur exceptionnelle.
La microbrasserie, située à Plessisville, est une expérience gustative et amicale qui sort des sentiers battus. Faites-vos réserves en vous procurant leurs bières en canettes.
Nouveauté 2025 : Pizza au four à bois, cuite sur place.
La P’tite Virée est une entreprise agrotouristique située sur une ferme familiale de 202 acres à Inverness. Depuis 2008, nous y cultivons avec passion l’érable, les bleuets, les canards de Barbarie non-gavé et les poulets, en misant sur des expériences gustatives authentiques et de qualité. Notre mission : offrir des produits frais et sains, dans un cadre respectueux de l’environnement et axé sur l’éducation !
Plongez dans l’univers gourmand des produits d’exception de La P’tite Virée et vivez une belle journée remplie de découvertes !
Aussi sur place : Griendel Brasserie Artisanale et Cime et Forêt
Carte 2026 à venir - Télécharger celle de 2025
